François Nouvion es abogado inscrito en los Ilustres Colegios de París y Barcelona. Se graduó en la facultad de Derecho de la Universidad Panthéon Assases en París con Máster en Derecho de los Negocios.
Ha ejercido desde 2001, tanto en Francia como en África, en despachos internacionales como Arthur Andersen International y Deloitte. En agosto de 2010 fundó CABINET NOUVION Avocats.
François domina el francés, el inglés y el español.
Es miembro activo del Instituto de Abogados Consejos Fiscales (Institut des Avocats Conseils Fiscaux-IACF) y de la Association of International Petroleum Negotiators (AIPN).
Ha escrito numerosos artículos y ha sido moderador en diferentes seminarios. Sus últimas publicaciones y seminarios en 2018/2017 son:
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